Butakimchi

Outra receita ainda não testada por aqui, mas que promete.

Ingredientes:

• Kimchi (200 gramas ou menos)
• Carne de Porco (200 gramas +)
• Hondashi (envelopinho de 4 gramas)
• Moyashi (broto de feijão)
  
• Shou-yu (molho de soja)
• Arroz branco

Instruções:

1. Coloque um pouco de óleo numa frigideira e jogue o moyashi.
2. Aqueça em fogo médio por 3 a 5 minutos.
3. Coloque a carne de porco e refogue até a carne perder a cor de crua.
4. Adicione o kimchi e o hondashi.
5. Mexa até o repolho do kimchi perder um pouco da cor avermelhada.
6. Adicione um pouco de shou-yu.
7. Sirva com o arroz branco.

Esclarecendo:

• Moyashi é um tempero feito com peixe seco, muito apreciado no Japão. Acha fácil em qualquer lojinha de comida oriental, e nos melhores supermercados.
• Kimchi é uma conserva de repolho típica da Coréia do Sul. Estou procurando uma receita para fazer o meu próprio, mas nessa receita você pode se virar com repolho cozido.